Petisco Fit para a ceia de Natal e Ano Novo
Quer uma receita para ter petisco fit, saboroso e fácil de fazer nas suas festas de final de ano? Homus de Grão-de-bico com Palitinhos de Cenoura!!
Muita gente olha torto para o homus por não conhecer o que ele é: simplesmente uma pasta de grão-de-bico. Super nutritiva, saborosa, rica vários minerais como cálcio, magnésio, fósforo e potássio, assim como de vitaminas como a riboflavina, niacina, tiamina, folato e de betacarotenos. Além disso, o grão-de-bico é um alimento riquíssimo em fitoesteróis, podendo ser um aliado importante no combate às doenças cardiovasculares, obesidade e também na menopausa.
Para fazer o Humus Convencional você vai precisar:
- 1 xícara de grão-de-bico hidratado (coloque os grãos de molho na água por 8 horas, trocar a água pelo menos 3 vezes)
- 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergilim, encontrada pronta nos supermercados)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 1/2 colher de chá de alho amassado
-1/2 colher de chá de sal
Modo de Preparo: bater no processador todos os ingredientes até ficar homogêneo. (caso seja necessário adicione mais azeite de oliva)
Rendimento: 300 gramas
Para acompanhar você pode utilizar torradas, pães, tortilhas, tapiocas, mas eu sugiro palitos de conoura ou de salsão. Garanto que fica uma delícia!
Caso você não tenha tempo ou disposição para fazer, ainda vale comprar o Homus já pronto. Existem empresas como a @saudenopotefortaleza que vendem homus de vários sabores a um preço justo. Assim você continua com uma ceia saudável sem se preocupar com os petiscos.
